LUNEDI' 28 APRILE - ore:
20.00-21.00Una cena fast food:
PIZZA vs. KEBAB
Preferite il cibo italiano per eccellenza, o forse optate per l'"esotico"? Che si mangia stasera, pizza o kebab?
La pizza (nome derivato probabilmente da pìnsere, pigiare, calpestare o dalla
pitta mediterranea e balcanica, di origine greca) è una specialità gastronomica che ha per base un impasto di acqua, farina di frumento e lievito, cotto con calore secco.
Il Kebap, detto anche Kebāb, (in arabo كباب) è un piatto, a base di carne, tipico della gastronomia turca, persiana e araba. In Europa Occidentale, dove è divenuto piuttosto popolare grazie all'immigrazione araba e turca, viene chiamato "Kebāb" (che in arabo significa "carne arrostita"). Il fatto che venga chiamato in Turchia Kebap da passeggio, per l'abitudine di mangiarlo anche mentre si cammina per strada, non ha nulla a che vedere col termine Döner kebap, dal momento che il suo significato di Kebap che gira ha a che fare col girarrosto verticale nel quale la carne viene infilzata e fatta abbrustolire, facendola roteare sul suo asse.
In più parleremo della moda dei ristoranti etnici, di quelli italiani all'estero, e tanto altro ancora!
Clicca qui per ascoltarci, in diretta questa sera, ore 20.00-21.00 !!!
Continua...
Chiudi finestra...
LUNEDI' 26 MAGGIO - ore: 20.00-21.00
